格瓦斯含酒精吗?

格瓦斯含有酒精。因为格瓦斯是面包干发酵制成，在发酵的过程中会产生乙醇等物质，一般市场上的格瓦斯酒精浓度在1%左右，味道酸甜，可以更好的适应消费者。另外，我国含酒精饮品的标注法律法规规定，含有酒精的饮料必须要标注酒精度数。格瓦斯是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的，含低度酒精的饮料，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色。由于其酒精含量只有1%左右。在俄罗斯城市，克瓦斯也可以指红茶菌。

格瓦斯是酒还是饮料?

格瓦斯是俄语译音。格瓦斯是俄式饮料，用面包发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色，酸甜适度，近似酸梅汤，是一种发酵清凉饮料。呈琥珀颜色，气足泡多，酸甜适度，清凉爽口，伴有酒花味，尤有一种特有的麦乳与酒花发酵的芳香,格瓦斯不是酒，但含酒精约1%。

格瓦斯是功能性饮料吗?

格瓦斯是一种最早起源于俄国的面包发酵饮料，至今已有1000多年的历史，最初盛行于东欧的俄罗斯、乌克兰等一些国家，19世纪末传入中国，在我国北方流行开来。